長岡市十日町の柏露酒造で４月１１日、日本酒やグルメを楽しむイベント「発酵フェス」が開かれる。

　イベント限定酒やオリジナルカクテルなどを販売する。鏡開きや利き酒講座、隣接する新潟県醤油（しょうゆ）協業組合の蔵見学もある。

　午前１０時〜午後４時。雨天決行。長岡市大手通１のアオーレ長岡前から無料シャトルバスを運行する。問い合わせは柏露酒造、０２５８（２２）２２３４。