オープンしたベトナム料理店「Ｃｈａｍ ｃａｆｅ」＝見附市本町
ベトナム料理の専門店「Ｃｈａｍ ｃａｆｅ（チャムカフェ）」が、見附市本町２にオープンした。店内にはランタンやアジアの小物を飾っており、異国の雰囲気を醸し出している。アジア各国を旅してきた店主の金子綾香さん（４４）は「旅の思い出を話せて、交流できる場所になればいい」と意気込んでいる。
金子さんは飲食店などで働きながら、２０代の頃にベトナム、タイ、ラオスなどアジア各国を巡ってきた。歴史や料理に触れるうちに、アジア料理の店を開きたいと考えるようになった。見附市内で働くベトナム人が多いことや、市がベトナム・ダナン市と交流していることに縁を感じ、ベトナム料理店を開こうと決めて２２日に開店した。
メニューはおおむね日本人の好みに合うように、優しい味付けにしている。...
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