８月下旬から味わえる「葉月みのり」の稲刈り＝９日、柏崎市藤井
コメの中でも特に収穫が早い極早生（ごくわせ）米「葉月みのり」の稲刈りが８月９日、新潟県柏崎市藤井で始まった。お盆明けから味わえる新潟県産の新米として、８月２０日から県内外のスーパーなどに並ぶ予定だ。
葉月みのりは「こしいぶき」と「コシヒカリ」などの交配を重ねて開発され、大粒で、甘みが強く、炊いた時のつやの良さが特長。ＪＡえちご中越が２０１９年から普及に取り組む。
ＪＡえちご中越によると、２０２４年は５７人の生産者が１２３ヘクタールで栽培し、収穫量は約６００トンを見込む。２４年は春先から気象災害などの大きな影響がなく、順調に生育したという。
９日には柏崎市藤井の田村農産の田んぼで、同社従業員が...
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