愛知県で開かれた全日本ぎょうざ祭りを楽しむ来場者＝２０２４年９月、愛知県長久手市（全日本ぎょうざ祭り事務局提供）
ラーメン愛は全国トップ級なのに、お供のギョーザとなると－。そんな新潟市で３月１５、１６の両日、全国のギョーザが一堂に会する飲食イベント「全日本ぎょうざ祭りｉｎ新潟」が開かれる。
ぎょうざ祭りは名古屋市内の企業でつくる実行委員会が２０１８年から愛知県内で定期的に開いており、開催日には各日１万人ほどの来場者でにぎわう「日本最大級」（同事務局）のギョーザに特化したイベントだ。
総務省が全国の都道府県庁所在市と政令市の世帯を対象に実施した家計調査の２１〜２３年の平均によると、新潟市は中華そば（外食）の支出額が山形市に次いで２位だが、ギョーザ購入額は４０位。実行委は「新潟はもっとギョーザを好きになる余...
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