コメのこうじ菌を顕微鏡で観察する子どもたち＝１４日、長岡市上富岡町の長岡技術科学大
環境と調和した発酵の研究を広く紹介しようと、長岡市上富岡町の長岡技術科学大学が１４日、７月に完成した「リージョナルＧＸイノベーション共創センター」の見学会を開いた。親子連れ１０人が雪室や研究施設を見て回り、発酵やコメについて学んだ。
ＧＸセンターは、農産物やエネルギーの循環に関する実験を他大学や企業と行う施設として開設。開学５０周年を来年に控え、記念事業の一環として、見学会を企画した。
参加者は室温８度に設定された雪室や、微生物を培養する研究室を見学...
残り154文字（全文：382文字）
