最盛期を迎えた特産のタケノコの収穫作業＝１６日、田上町原ケ崎新田
タケノコ産地として知られる田上町で、収穫作業が本格化している。収量の多い年と少ない年を交互に繰り返すとされ、今年は豊作の「表年」に当たる。１６日も、地元の生産者が早朝から竹林に入り、大小さまざまなタケノコを次々と掘り出した。
町産のタケノコは粘土質の赤土で育ち、あくが少なく柔らかいのが特長。今年は今月１０日ごろに収穫が始まり、約１週間で作業のピークを迎えた。
原ケ崎新田の竹林では、...
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