新潟上越市の小学校給食アレルギー事故・過去にも栄養教職員の原材料未確認事例　今回の事故原因の食材成分表取り寄せず、調理員は未確認なのに「確認済み」に

　新潟県上越市の市立小学校で９月に、献立などを担当する栄養教職員が食材の点検を怠ったため、児童１人がアレルギー物質を含む給食を食べて一時入院した問題で、この教職員が過去にも原材料の確認作業を省いていたことが１０月１３日、上越市教育委員会への取材で分かった。さらに、給食調理員が原材料の成分表を確認していないにもかかわらず、確認済みとしていたことも発覚。二重のチェック態勢がいずれも機能していなかったことが明らかになった。

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　児童の関係者によると、児童は退院後、給食を食べられないなど学校生活に支障が出ている。

　市教委によると...