常連客と談笑する、仲太志さん（右）と玲子さん＝佐渡市松ケ崎
山と海に挟まれた新潟県佐渡市松ケ崎地域で、新型ウイルス禍以降休業状態だった居酒屋「晴ればい処（しょ） 松前（まっさき）」が、離島留学で移住した夫婦が店を引き継ぎ、営業を再開した。
「晴ればい処 松前」は、１０年ほど前、飲食店が少ない松ケ崎地域に住民や観光客が集える拠点がほしいと、住民有志２０人ほどが出資して完成した。割烹（かっぽう）や居酒屋で調理経験のある住民が厨房（ちゅうぼう）に立ち、地元の魚や野菜を使った...
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