五泉市が受験生を応援しようと提供したレンコンサラダなどを味わう生徒ら＝１日、同市南本町２
高校受験を控えた中学３年生を応援しようと、新潟県五泉市は３月１日、縁起がいいといわれる特産のレンコンを中心にした給食を市内の４中学校で提供した。レンコンサラダなどを元気よく頰張った生徒は「受験を頑張るように背中を押してもらった」と笑顔だった。
同市の栄養教諭らが初めて企画した。「穴が開いて先の見通しがよく、縁起がいい」とされるレンコンを使ったメニューを考案。記憶力を高める栄養があるといわれる鮭の焼き物や、「いい予感」と掛けて「伊予柑ゼリー」も提供した。
各校の給食の時間には、田辺正幸市長の応援メッセージを放映。五泉中学校には市長が直接出向いて応援ムードを盛り上げた。
五泉中では３年生約１２０...
残り108文字（全文：408文字）
