酒かすを使った無脂肪ソフトクリーム「ＷＨＩＴＥ ＳＮＯＷ」
菓子製造販売のコンディトライ・エルトベーレ（新潟県魚沼市田中）は、酒かす入りの無脂肪ソフトクリーム「ＷＨＩＴＥ ＳＮＯＷ」を５月６日までの期間限定で販売している。
エルトベーレは２０２３年８月、有機酪農で生産された無脂肪乳のソフトクリームを販売する店を土日限定でオープンした。カロリーを一般的な製品に比べて３分の１に抑え、「太らないソフトクリーム」とＰＲする。
酒かす入りソフトクリームは酒店運営のよつや（横浜市）と共同開発。２０２４年２月から東京・二子玉川のショッピングセンター内の酒専門店のみで販売している。エルトベーレのソフトクリームに富山県の純米大吟醸の酒かすを混ぜ、フルーティーで芳醇（ほ...
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