社会 ピーマン嫌いは卵で克服！？キユーピーが苦み感じる仕組み解明 苦み成分に卵黄混ぜると認識を抑制「調理法や商品に生かしたい」 2024/5/13 18:00 ピーマン嫌いが卵で解決できるかもしれない。キユーピーはピーマンの苦みを感じる仕組みを解明し、卵黄がそれを抑制する可能性があるとの研究をまとめた。子どもの苦手な野菜の代表格という汚名返上に期待がかかる。 舌には... 残り363文字（全文：466文字） ここから先を読むには 続きを読む（会員登録する） 続きを読む（ログイン） 新潟日報朝刊を購読していますか？ はい いいえ トップページで最新情報を見る 関連ニュース ［鉄道運行情報］ＪＲ信越線で運転見合わせ、線路に人が立ち入り... 9:20 ［熊目撃情報］十日町市の吉田中学校近く（4月28日） 9:00 新潟市西区坂井東５で空き家焼く火災 8:39 ［熊目撃情報］妙高市（4月27日） 6:00 自衛官募集のため住民情報を自治体が自衛隊に…住民が提供を拒否... 0:20 県内初摘発、紛失防止タグを女性の車に取り付け位置情報を取得 ... 4/27 長岡・信号待ちの車に追突、78歳女性が死亡 死因は急性大動脈解離 4/27 新潟県内で山林火災相次ぐ、雪解けと乾燥重なる4、5月に発生傾... 4/27 知人の50代女性の自宅を見張ったか、64歳男をストーカー行為... 4/27 新潟市西区寺尾の道路陥没、近くのマンホール内部の亀裂が原因か... 4/27 「あだ名」で児童に嘔吐症状のいじめ、糸魚川市が再調査へ 新た... 4/27 新潟市のバスセンターでの強盗致傷容疑で逮捕の男を鑑定留置・新... 4/27
