「金山スイーツ」で新潟佐渡市ＰＲ♡お菓子で故郷盛り上げたい！新潟三条市「菓子工房クリュ」が佐渡高校生のアイデア商品化　佐渡汽船新潟港・両津港で販売

　新潟県三条市の菓子店「菓子工房クリュ」が佐渡市の佐渡高の生徒２人が発案した金山にちなんだ商品の販売を７月１日から始めた。「のべぼうフィナンシェ」「百萬両チーズ」「割戸シュー」の３種。アイデアが採用された生徒は「お菓子が島外の人に佐渡を知ってもらうきっかけになれば」と喜んでいる。

　クリュの取締役栗林茜さん（４５）は佐渡市の河崎地区出身。「佐渡島（さど）の金山」の世界遺産登録が見込まれる故郷を盛り上げ、佐渡をＰＲできる商品を販売できないかと昨秋、河崎小時代の恩師、庄山忠彦さん（６６）に相談した。現在佐渡高に勤務する庄山さんは任意で生徒にアイデアを募った。

　呼びかけに応じた生徒のアイデアの中から、...