あおき味噌の青木光達社長の助言を受けながら、クラフトコーラのラベルを貼る三和中の生徒＝上越市三和区島倉
新潟県上越市三和区の三和中３年生が地元の飲食店や企業とコラボし、三和区をイメージしたクラフトコーラやカレーライス、パフェなど８種類の新商品を開発した。生徒たちは「コラボ商品で地域を盛り上げたい」と意気込み、７月２７日の三和まつりで５種類を限定販売する予定だ。
三和区地域協議会が市の地域独自予算を活用して企画した。三和中が協力し、３年生４２人がみそ製造業者や喫茶店、フランス料理店など１０業者・団体と昨秋から新商品やマップづくりなどに取り組んできた。
３年生の男子生徒（１４）ら４人は「あおき味噌」と協働し、区内に生息する国の絶滅危惧種オニバスをモチーフにした紫色のクラフトコーラを考案。あおき味噌...
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