新潟県燕市のラーメン店「杭州飯店」火災乗り越え営業再開！　店内など修繕、常連客らが早速行列

　５月に厨房（ちゅうぼう）などを焼く火災が発生し、休業していた燕市燕のラーメン店「杭州飯店」が８月１３日、営業を再開した。

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　火災では、鉄筋コンクリート３階建ての店舗で、火元とみられる厨房など１階の約４０平方メートルが焼けた。基礎の鉄骨はそのままに店内などを修繕し、厨房の調理設備も一新した。

　杭州飯店は燕背脂ラーメンの元祖とされる人気店。再開を待ちわびた常連客らは、日傘やうちわで暑さをしのぎながら長い行列をつくっていた。...