「三条スパイス研究所」運営のリトモ、新潟空港にショップオープン！食と旅をテーマに新潟県の魅力発信

　飲食店経営のリトモ（新潟市西蒲区）は、カレーや軽食の「Ｓｐｉｃｅ　Ｂｙ　Ｍｅ」を新潟空港（新潟市東区）の１階にオープンした。同社が運営する「三条スパイス研究所」（新潟県三条市）の味を楽しめるほか、旅先でも使える燕三条のカトラリーも販売。食と旅をテーマに新潟県の魅力を発信する。

　リトモは食を通じた地域貢献を図り、県内で複数の飲食店を運営する。空港の利用者数が回復する中、「旅の思い出をより華やかにできれば」と出店を決めた。店内は１６席あり、店舗面積は約１００平方メートル。１日にオープンした。

　店で焼き上げるカレーパン（４００円）は、弥彦村のパン屋「ル・ラパン」と共に開発。専用にブレンドしたルーは...