「たけのこちっぷす」を考案した木村天音さん＝田上町原ケ崎新田
新潟県田上町特産の竹やタケノコを生かしたお菓子を子どもたちに考えてもらう「たがみバンブーおやつ大作戦」から、道の駅たがみ（原ケ崎新田）の新商品として「たけのこちっぷす」が誕生した。最優秀賞に選ばれた田上町の小学５年生、木村天音さん（１１）のアイデアで、タケノコをサクサクの食感で楽しめる一品だ。
おやつ大作戦は、県三条地域振興局の支援を受け、道の駅たがみが初めて開催。町内外の小学生から大学生までの５６人から応募があり、アイデアのワクワク感や実現性などを踏まえて、道の駅のデザイン担当者ら４人が審査を行った。
「子どもでも食べやすそうなお菓子を考えた」という木村さん。食感に加え、梅などタケノコ以外...
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