上越市と妙高市の３酒蔵のユニットが共同で醸造した「Ｂａｔｏｎ ２０２４ＢＹ」＝上越市本町
上越市と妙高市の３酒蔵が共同で醸造した日本酒「Ｂａｔｏｎ（バトン） ２０２４ＢＹ」が新潟県内限定で販売されている。業界でも珍しい取り組みで、完成した日本酒はブドウのような香りやうまみが特徴という。関係者は「日本酒になじみがない人も飲みやすく、味の濃い洋食とも相性がいい。たくさんの人に味わってほしい」とＰＲしている。
発売したのは、上越市の竹田酒造店（大潟区）と頚城酒造（柿崎区）、妙高市の千代の光酒造（窪松原）でつくる...
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