ネギ畑で生産者に技術指導する杉山孔将さん（中央）＝十日町市北新田
質の高い野菜の安定供給を目指し、長岡市新産１の長岡中央青果が生産者への栽培技術指導に取り組んでいる。土壌分析の専門家の協力を受けて土壌に合う肥料を作り出し、効率的に収量を増やす栽培方法を農家に教えている。取り組みの背景には、園芸作物の取扱量の減少があり、質の高い野菜を販売し、市場と生産者の収益アップにつなげたい考えだ。
長岡中央青果は流通と卸売りが専門で、生産現場の支援は初の試みだ。効率良く栽培するための土壌分析に基づく技術指導に着目し、...
残り826文字（全文：1048文字）
