薬膳がテーマのおにぎり販売、新潟アルビレックスＢＢのホーム戦　アルファスグループの薬剤師ら監修

　バスケットボールＢ３新潟アルビレックスＢＢのホーム戦会場のアオーレ長岡で、高齢者施設の給食事業などを手がけるケータリングフード（新潟市西区）が、薬膳をテーマにしたおにぎりやスープの販売を始めた。

　高血圧予防が期待できるホタテとセロリを使ったおにぎり（４００円）、風邪予防につながる白キクラゲと山芋のスープ（５００円）などを販売する。ケータリングフードは、県内で調剤薬局などを展開する長岡市緑町１のアルファスグループで、レシピはグループの薬剤師や管理栄養士が監修した。

　来年４月上旬までの出店を予定している。箕輪貴広社長（５２）は「健康をキーワードに開発した。県外から来るお客さんにも新潟のおいしさを...