アスパラガスを使った調理実習をする児童たち＝新発田市東新町４
新発田市東新町４の東豊小学校で、３年生約８０人が特産のアスパラガスを使った調理実習に挑戦した。市教育委員会の栄養士に調理法を習い、懸命に調理した。
市の「しばたの心継承プロジェクト」の一環で、９月に行われた。東豊小の３年生は４年前から毎年、地元名産のアスパラガスの調理実習に取り組んでいる。
献立は、...
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