店頭に立つ中之口東小の児童。育てたコメで米粉入りパンを開発した＝４日、燕市東太田
新潟市西蒲区の中之口東小学校５年生が、自分たちで育てたコメを使った米粉入りパンを開発、販売した。クリスマスをテーマにした３種類のアイデアを出し、卒業生が営む燕市のパン店が商品化した。児童らは４日、店頭に立ち、来店客に「いらっしゃいませ」と元気に呼びかけた。
５年生は毎年、総合的な学習の一環で、コメ作りをしている。今年は初めて米粉入りパンの製作を発案し、地域教育コーディネーターが「マールさんの石窯パン工房 銀の麦」（燕市東太田）の田村かおりさん（５１）を紹介した。田村さんは「１次産業から加工、販売と６次産業までを網羅した学習で、働くとはどういうことなのか、考えるきっかけになる」と協力を決めた。...
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