日本とインドの文化交流イベントに出店した「アジアハンター」のブースで、金属食器を手にする小林真樹＝２０２５年９月、東京・代々木公園
宇都宮市の道路沿いで、インドカレーとナンの看板を掲げた料理店が、開店に向け工事を進めていた。店主で在日１６年のネパール人ダワディ・プラサド（４１）は「南アジアのインド料理に加え、東アジアの日本の定食も出すから『東南アジア料理園』。周りの店が閉まっている時間も営業したい」と意気込む。
閉店して久しいベーカリーの跡地だという店に、５０人分の皿を運んでいた小林真樹（５５）は、インドの金属食器・調理器具を扱う「アジアハンター」（東京）の代表。ヒンディー語を使って現地で仕入れ、移民らが営む日本の店に卸してきた。
（敬称略、筆者・高山裕康、写真・今里彰利＝共同通信／年齢や肩書は新聞向けに配信した２０２６年３...
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