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　新潟市などで居酒屋や和菓子店などを運営するＷＯＮＥ（ワン、新潟市中央区）は、宇治抹茶を使ったスイーツなどを提供するカフェを同市中央区の万代シテイバスセンター２階に出店した。近年の抹茶人気を追い風にした専門店で、こだわりの一品や落ち着いた雰囲気が味わえる空間を打ち出している。【2022/05/19】　同社は、県ブランド米「新之助」を配合した餅を使った和菓子などを提供する「新潟餡（あん）菓子　萬代庵...