古町糀製造所が「みんなの甘酒プロジェクト」をＰＲしようと、ＳＮＳなどに掲載しているバナー
甘酒の企画開発と生産、販売を行う新潟市の「古町糀（こうじ）製造所」は、７月に古町本店（新潟市中央区古町通２）が開店１５年となるのを記念し、「こんな味の甘酒を飲みたい」という消費者の声を反映した商品開発に初めて取り組んでいる。「みんなの甘酒プロジェクト」と題し、３月２０日までアイデアを募集する。古町糀製造所は「多くの声を寄せてほしい」と呼びかけている。
古町糀製造所の甘酒は砂糖を使わず、新潟県産米の甘みを生かしているのが特徴だ。一般的な甘酒に加え、季節に合わせて洋ナシの「ル・レクチエ」やイチゴの「越後姫」といった県産食材を使った風味も展開している。
これまでに販売した３０種類の甘酒の中には、桜...
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