みんなのハムのECサイトをPRする春日惇也さん(右)と妻の友美子さん=長岡市西川口
みんなのハムのECサイトをPRする春日惇也さん(右)と妻の友美子さん=長岡市西川口
インターネットで販売する「越冬プロシュット」

 長岡市川口地域で生ハムを製造する「みんなのハム」が、肉の語呂合わせで毎月29日から数日間、販売数量限定でインターネット販売を行う。代表の春日惇也さん(41)は「生ハムの奥深さを楽しんでもらいたい」と呼びかけている。

 春日さんは山形県上山市出身。長岡造形大卒業後、山の暮らし再生機構(2020年度に解散)で中越地震の復興支援員を務め、22年にみんなのハムを立ち上げた。

 製造した生ハムは県内の小売店で販売することが多いが、昨年は東京や九州などで開かれたイベントに出店。...

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