集落の伝統食が手軽に味わえる「山のめし たんぽ焼」
新潟県下越地方の道の駅や類似の交流拠点施設には、地域色豊かな商品がずらりと並ぶ。各駅を訪ね、お薦めの品々を紹介する。（６５回目）
阿賀町を流れる常浪川の最上流部に位置する室谷集落。山間部にあるこの地域の伝統食が、家庭の電子レンジで手軽に作れるように「山のめし たんぽ焼」として商品化されている。
練りつぶした阿賀町産のコシヒカリを串に押しつけ、阿賀町産のオニグルミを使ったみそだれを付けるのが特徴で、素朴ながら...
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