さっぱりとした涼味が広がる金井食品の「梅寒天」。夏場は特に人気だ
新潟県見附市市野坪町の金井食品が製造する「梅寒天」は、酸味と甘みのバランスを絶妙に仕上げ、程よくほぐれる食感で口の中に涼味が広がる。暑さが増してくるこれからが人気の商品だ。「おやつにも、食欲がない時もさっぱり食べられる」とＰＲしている。
金井食品は１９４６年に創業。夏はアイス、冬はこんにゃくの製造販売から始め、現在はごま豆腐やくるみ豆腐が主力。おせちなどに添えられる赤や緑の寒天も、量販店向けに数多く手がけている。
梅寒天は...
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