ＪＡみなみ魚沼が開いた「八色ミニトマト」の目合わせ会＝南魚沼市浦佐
ミニトマトの出荷最盛期を前に、ＪＡみなみ魚沼は７月２日、新潟県南魚沼市浦佐の大和選果場で生産者や市場関係者らを交えたミニトマトの「目合わせ会」を開いた。参加者は出荷前のミニトマトの状態を見て、出荷に適した色やサイズなどを確認した。
ＪＡみなみ魚沼は、南魚沼市内で栽培方法や規格を一定にしたミニトマトを「八色ミニトマト」というブランドで出荷している。生産者らとつくる「みなみ魚沼養液土耕部会」とともに販路拡大や、ブランド力強化に向けた研究を続けている。
ＪＡみなみ魚沼によると、八色ミニトマトは甘さと酸味のバランスがちょうど良く、果実の皮が薄いのが魅力という。約５０アールで栽培し、２０２３年度は３万...
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