新潟県内の公立学校で、食物アレルギーがある子どもが誤ってその食材を食べてしまう「誤食」事故や、実際には食べていないが事故につながりかねない「誤配」などの事例が２０２２年度、疑い事例も含めて１３１件あったことが県教育委員会の調査で分かった。食物アレルギーがある児童生徒数は９９３５人と全体の５・２％。アレルギーがある子どもが在籍する学校の割合は全体の９５・６％に上り、ほぼ全ての教育現場で対応が必要になっている。

　２０２３年９月に上越市の小学校で給食を食べた児童が救急搬送された事故を受け、県教委が２３年に全３０市町村の教委と、県内全ての公立小中高校、幼稚園、特別支援学校などに食物アレルギーへの対応...

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