県内外の食品関係企業が自社商品をアピールしたフードメッセｉｎにいがた＝１１月６日、新潟市中央区
食の国際見本市「フードメッセｉｎにいがた」が１１月６日、新潟市中央区の朱鷺メッセで開幕した。新潟県内外の食品メーカーなどが自社製品を並べ、試食や機器の実演を通してバイヤーらにアピールしていた。
食品関係企業の顧客開拓を進めようと新潟市などが主催し、１６回目。前年並みとなる４２３の企業・団体が出展した。
会場には地域の特産を生かした食品のほか、食物アレルギーに配慮したパンや麺、未利用魚を活用しただしなど持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）を意識した商品も並んでいた。機器メーカーは...
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