完成した本「佐渡が島『新創造』へ！」を手にする平辰さん＝佐渡市八幡
新潟県佐渡市出身者ら島にゆかりのある１００人以上の寄稿を集めた「佐渡が島『新創造』へ！」が出版された。東証スタンダード上場の外食チェーン大手・大庄（東京）の創業者で、両津地区出身の平辰さん（８４）が執筆を呼びかけた。大勢の熱い思いが詰まった１冊となった。
平さんは、１９６８年に東京都内で焼き鳥店を創業し、１９７１年に会社を設立した。１９７３年に都内に「庄や」１号店を開店し、現在直営店など約３３０店舗を展開する。２０１４年９月に取締役社長を退任し、現在は名誉顧問。東京新潟県人会の名誉会長も務める。
一線を退き、体調を崩していた平さんを励ます目的で、弟の博さん（７６）が本の出版を提案。平さんの人...
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