加藤酒造店が冬季限定で販売している３種のしぼりたて新酒
新潟県佐渡市の加藤酒造店（沢根炭屋町）は冬季限定の３種のしぼりたて新酒を発売した。
「本醸造金鶴しぼりたて生」（７２０ミリリットル１１００円）は軽やかな飲み口の中に無ろ過ならではの味わいが感じられる。
「純米風和（かぜやわらか）しぼりたて生」（７２０ミリリットル１４５０円）は、爽やかな酸を基調とし、しっかりした味付けの料理にも合う。
「純米風和活性にごり酒」（７２０ミリリットル１５５０円）はもろみを粗ごししたにごりが特徴。発酵によって生み出される炭酸ガスの「シュワシュワ感」が楽しめる。
いずれも地元佐渡産米のみを使用。加藤一郎社長は「冬は日本酒がおいしく感じられる季節。年末年始などの料理と合わ...
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