廃棄予定だった食品を格安で販売するエコイート＝新潟市東区
食品ロス削減ショップ「エコイート泰平橋店」が新潟市東区中興野にオープンした。ＮＰＯ法人が全国展開し、新潟県では初出店となる。賞味期限が近いなどの理由で廃棄予定の食品をメーカーなどから仕入れ、格安で販売する。今後は県内での仕入れも進め、地域の食品ロス削減を図る。
エコイートは、ＮＰＯ法人日本もったいない食品センター（大阪府）が展開。泰平橋店は、イベント企画のライブポート（新潟市中央区）などが設立したスリーエコ（新潟市東区）が運営する。店舗面積は約２００平方メートル。
１２月６日に開店し...
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