「かがやき米お米食味コンテスト」で上位３点のコメを評価する審査員＝１月１５日、新潟市西蒲区
ＪＡ新潟かがやき（新潟市西蒲区）は１月１５日、西蒲区で「かがやき米お米食味コンテスト」の最終審査を行った。ＪＡ新潟かがやき管内の生産者が２０２４年産のコシヒカリ１３６点を応募。味に加え香りや外観などが審査され、最優秀賞には石山康成さん（笹神）のコシが選ばれた。
ＪＡ新潟かがやきは単一の地域ＪＡとしてコメの販売額が全国一で、２３年は約２５０億円に上る。コンテストはＪＡ新潟かがやきが販売するコメ「かがやき米」の食味向上と販売促進を目的に、２４年から開催している。
今季は２４年１２月までに、玄米のタンパク質やアミロースの含有量を審査。上位３点に絞り、最終審査を行った。ＪＡ役員や准組合員ら８人が審査...
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