専門学校生のアドバイスを受けながら料理を作る子ども＝新発田市諏訪町１
新潟県新発田市などの小学生を対象にした特別料理教室が、新発田市諏訪町１の新発田駅前複合施設「イクネスしばた」で開かれた。新潟調理師専門学校（新潟市中央区）の講師と生徒も協力。力を合わせてチキンドリアを完成させた。
イクネスしばたの主催で２０１８年に始まり、７回目。２月２２日に開かれ、午前と午後の２回、計２４人が参加した。
教室では、子どもたちと専門学校生で数人の班をつくり、料理を作り始めた。包丁の使い方などに戸惑う子もいたが、専門学校生のアドバイスを受けながら作業し、２時間ほどでおいしそうなチキンドリアを作り上げた。
料理を作るのが好きという新発田市の児童（１０）は「ドリアを作るのは初めて。...
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