「ステーキてっぺい新潟伊勢丹店」が提供するハラミステーキ１５０グラムのセット（２６６０円）＝２１日、新潟市中央区
東京・原宿の人気店「ステーキてっぺいＨＡＲＡＪＵＫＵ」の姉妹店が２２日、新潟市中央区の新潟伊勢丹７階にオープンした。同店のおいしさを新潟県内に広めたいと、県内企業２社が共同出資した。ガーリックの効いたステーキと県産米、サラダにスープという食べ応えのあるメニューで、若者やビジネスマンを中心に集客を狙う。
出資した「ＮＩＩＧＡＴＡ－ＫＥＮ」（上越市）の川島悦実代表（５１）＝新潟市出身＝は、都内で美容室を経営。美容師の傍ら、同社でふるさと新潟の食などをＰＲする事業も展開している。
東京・幡ケ谷にある元祖ステーキてっぺいの味にほれ込んだ川島代表は、原宿店のオープンに尽力。さらに「故郷新潟の人たちにも...
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