トマトを使った料理やお菓子を販売する葛塚東小の４年生＝２８日、新潟市北区東栄町１
新潟市北区の葛塚東小４年生が豊栄地区産トマトを使ったお菓子や料理４種類を考案し２８日、地元のイベントで販売した。マーボー丼やカステラなどが並び、子どもたちが元気よくＰＲすると、長蛇の列ができていた。
葛塚東小では、毎年４年生が総合的な学習の一環で地域の特産品の魅力を発信している。トマトのＰＲは４年目。今年は１０４人が生産者に話を聞いたり、栄養について学んだりしてマーボー丼、カレー、カステラ、トマト入りあんこのどら焼きの４品を考えた。地元の割烹「松潟屋（まつかたや）」と菓子製造「栗原製菓」がアドバイスし、製造した。
北区役所周辺で行われた「キテミテキタ区」で、児童が直接販売した。児童が「トマト...
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