村上で「茶ムリエ」講座、北限の茶どころでプロの手ほどき　

　村上で「茶ムリエ」講座　新潟日報みらい大学の関連イベント「親子で“村上茶ムリエ講座”」が、村上市三之町の三の丸記念館で開かれた。約３０人が、プロの手ほどきを受けながら「北限の茶どころ」の歴史とおいしい村上茶の入れ方を学んだ。

　講師は冨士美園（村上市長井町）の６代目で日本茶インストラクターの飯島剛志さん（５０）が務め、１０月に開催された。茶葉の量やお湯の温度、お茶を急須に入れておく時間といった...