取材に応じるアサヒコの池田未央社長＝１１日、東京都台東区
「原材料や燃料の価格が下がればほっとする」。創業から半世紀を超えた豆腐メーカー、アサヒコ（東京）の池田未央社長（５３）は吐露した。日銀が利上げに踏み切ったことで、円安が是正され輸入する大豆が値下がりすることに期待しているという。
▽値上げしたい
アサヒコでは米国とカナダから大豆を輸入。豆腐のほか、大豆に含まれるタンパク質を前面に押し出したヒット商品「豆腐バー」も生み出した。多様な商品を展開しており、値頃感を重視する顧客向けには、割安な外国産大豆は不可欠だ。
一般的には、外国産大豆で作った豆腐１丁の店頭価格は１００円前後で、国産大豆よりも２０～３０円程度安いという。かつては調達価格が国産の半分...
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