上越産米粉を使ったクレープ店「ハローまいど」オープン！築60年の古民家改装、高田の雁木の町並みに

　上越市大町５に、上越産の米粉を使ったクレープ店「ハローまいど」がオープンした。生地は香ばしい味わいで、パリッとした食感が特徴。築６０年の古民家を改装した店舗で販売している。

　クレープはチョコレートやトマトソースチーズなど約１０種類を用意。看板商品のシュガーバターは、じっくり焼き上げた生地にきび砂糖とラム酒を振りかけ、香ばしさと甘さを調和させた。...