新潟県庁
食肉処理を行う食肉センターの再編を協議する新潟県の検討委員会は２４日までに、県内２カ所の施設を統合して開設する新施設は２０３０年度からの稼働を目指す方針を決めた。民設民営を基本とし、中下越地域に設置する。２６年度中に運営会社を設立する計画だ。
県内の食肉センターは現在３カ所ある。そのうち公益財団法人が運営する新潟市食肉センター（新潟市西区）と民間の長岡食肉センター（長岡市）はともに築３０年以上がたち、施設や機械設備が老朽化している。
県が主導する形で、食肉センターの設置者や生産者らでつくる検討委員会が２５年に発足。両施設の機能を１カ所に統合する再編基本構想をまとめた。
構想によると、新施設は両施設...
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