３月７日は「メンチカツの日」。関西方面では、ひき肉を表す和製英語の「ミンチ」からメンチカツをミンチカツと呼ぶ地域があり、３（ミ）と７（シチ）の語呂合わせで記念日となったという。
こんな豆知識にたどり着いたのは、新潟県の長岡市内でおいしいメンチカツに出合ったのがきっかけだ。街なかにある精肉店の前を通りかかった折、店の外に数人の客が並んでいるのを見かけ、どんな店かと入ってみた。
店内には揚げ物の香りが漂う。食欲が刺激され、早速定番というメンチカツを購入。味わってみると、サクサクの衣の中から熱々の肉汁がジュワッと口の中に広がった。やっぱり揚げたては格別だ。
長岡市内や隣の小千谷市、見附市にもメンチ...
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