Otona+

　料理は面倒。でも温かくおいしいご飯をおうちで食べたい。そんなわがままをかなえてくれるのが、忙しい毎日の救世主「冷凍食品」だ。手軽で簡単に調理できることから、日ごろの食事やお弁当に利用している人も多いのでは。一般社団法人「日本冷凍食品協会」（東京）によると、冷凍食品の需要は新型ウイルス禍を機に拡大。国内消費額は４年連続で増え続け、２０２４年には１兆３０１７億円と過去最高を更新した。多くの人に愛される冷凍食品は、どのようにして生まれ、なぜ人気を集めているのか。冷凍食品の魅力をじっくりゆっくり解凍してみた。