佐渡アウトドアベースでカキ調理を自ら体験する田中玲香さん（左）＝佐渡市
新潟空港を拠点とする格安航空会社（ＬＣＣ）格安航空会社（ＬＣＣ）
経営コストを減らし、大手航空会社と比べて運賃を低く設定した航空会社のこと。ＬＣＣはローコストキャリアーの頭文字。短い距離の直行便をタイトなスケジュールで運航し、機体の稼働率を高めるなどのコスト低減策を取る傾向がある。機内のサービスは簡素化し、飲食や手荷物の預け入れは有料なのが一般的。のトキエア（新潟市東区）が１月３１日、丘珠（おかだま・札幌市）線を就航した。２０２０年設立のベンチャー航空は、就航延期を繰り返しながら、ようやくスタートラインに立った。限られた人や資金の中で、地域同士の「架け橋」として、観光の活性化や新たなビジネス創出につなげられるか。トキエアの狙いと課題を追う。（３回続きの３）
蒸し焼き、アヒージョ、フライ、炊き込みご飯…。新潟県佐渡島の冬の味覚・カキを使った料理が、テーブルを埋め尽くした。
島の玄関口・両津港近くの体験施設「佐渡アウトドアベース」は、昨冬から観光客向けにカキむき体験を提供している。むいたカキは自分で調理して味わうこともできる。冬のカキという佐渡の資源を、観光客に楽しんでもらうための新たな体験型の仕掛けだ。
運営するサンフロンティア佐渡（佐渡市）は、観光客が減る冬の佐渡の魅力づくりに取り組む。カキや寒ブリなどの味覚だけでなく、日本海の荒波といった風景もインバウンド（訪日客）ら...
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