良いみりんは飲めるんです！そばの前にまず一献♪越後十日町小嶋屋、新潟県内の店舗でアルコールメニュー提供　そば湯割り、サワー…味見もＯＫ、3月末まで

　そば店「越後十日町小嶋屋」を展開する株式会社小嶋屋（新潟県十日町市本町４）は、そばつゆに使うみりんを味わってもらうアルコールメニューを期間限定で始めた。食材へのこだわりをＰＲしようと考えたユニークな試みで、お湯割りやサワーにして甘く優しい香りと味わいが楽しめる。

　越後十日町小嶋屋は新潟、長岡、上越、十日町、湯沢の４市１町で計６店舗を運営している。２０年以上前に素材から見直したつゆは、「そばの前にまず味わってほしい」という自信作。みりんは国内産のもち米と米こうじ、自家製焼酎だけを原料に造られる甘強酒造（愛知）の本みりんを使っている。香りが良く、甘みが強いのが特徴という。

　そばのブランド力を高め...