まるでリンゴ⁉フルーティーな日本酒「雪中梅エセイエ」丸山酒造場（上越市）が数量限定販売「若い世代も楽しんで」

　丸山酒造場（上越市三和区）が、リンゴのようなフルーティーな味が特長の日本酒「雪中梅ｅｓｓａｙｅｒ（エセイエ）」を数量限定で販売している。丸山酒造場の杜氏（とうじ）と上越地域の酒販店店主らが企画した雪中梅の新シリーズで、日本酒になじみのない若い世代に楽しんでほしいと開発した。

　エセイエは２０２４年に販売を開始。生酒タイプと火入れタイプの２種類を、上越地域の酒販店などで取り扱っている。

　上越産の酒米「五百万石」を使用し、...