カフェ「ボン・ヴィヴァン」。落ち着いた空間でワインやコーヒー、ちょっとした食べ物を楽しむことができる＝新潟市西区
編集プロダクション「プレッセプレッセ」（新潟市西区）は、１人客専用のカフェを西区小針上山４にオープンした。１人の時間を楽しむ知恵とこつを集めたウェブサイトも開設。新潟県内外で出合った逸品をカフェやウェブで紹介している。スタッフは「新潟県内では珍しい１人の時間を楽しむ場にしたい」としている。
プレッセプレッセは、生活情報誌「キャレル」の編集・制作を長年、担当してきた。誌面で、老後まで１人で暮らしていくためのポイントを紹介する企画を展開。読者から「飲食店に１人で入れない」「老後に必要な手続きを取り上げてほしい」など多くの反響が寄せられ、２０２２年ごろからリアル店舗とウェブサイトの設立を準備してき...
残り505文字（全文：805文字）
