店頭に並んだ「ふとっパラ」と「ふとっパラプレミアム」＝４月３０日、新発田市島潟
新潟県内一の出荷量を誇る新発田市特産のアスパラガス「ふとっパラ」「ふとっパラプレミアム」の販売が、市内のスーパーなどで始まった。「太い」「甘い」「柔らかい」が特長。関係者は「新発田ならではの味を満喫してほしい」とＰＲしている。
ふとっパラの太さは直径約２センチ、５０円玉ほどあり、重さは４０〜５０グラム程度。ふとっパラよりさらに大きい「ふとっパラプレミアム」は、太さが直径２・５センチ程度の５００円玉ほど、重さも７０グラム以上ある。プレミアムはわずかしか取れないことから「幻のアスパラガス」といわれている。
２０２３年は、ふとっパラ約３９００束（１束３本）、プレミアム約２１０本が出荷された。ふとっ...
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