新潟県内の人気ラーメン店１６店舗が参加する「大つけ麺博Ｐｒｅｓｅｎｔｓ　新潟ラーメンバトル」が新潟市西区の新潟ふるさと村で、５月１１日から４週にわたって開かれる。来場者の投票で１位に選ばれた店舗には優勝賞金が贈られる。総務省の２０２３年家計調査で中華そば（ラーメン）の支出額が全国２位の新潟市で、王者に輝くのは果たしてどの店か－。

　新潟ラーメンバトル実行委員会が主催。東京などで日本最大級のラーメンイベント「大つけ麺博」を開催する「ブルースモービル」（東京都）が、新潟のラーメン界を盛り上げようと初めて企画した。

　１週間に４店舗ずつ、週替わりで県内のラーメン店が出店するほか、県外のラーメン店も毎週...

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