ピーチビレッジファームのトマトとアスパラガスを使った加勢牧場刈羽店の季節限定ランチ
刈羽村で取れた農産物のおいしさを知ってもらおうと、加勢牧場刈羽店が、刈羽の農業法人ピーチビレッジファームの野菜を使った季節限定ランチを提供している。トマトの冷製パスタとアスパラガスのピザの２種類で、夏の味覚を生かし、シンプルな味付けで素材の良さを引き出した。
冷製パスタはトマト本来の味を楽しんでもらえるように、あえて他の具材を入れずに仕上げた。バジルの香りがトマトの甘みを引き立て、夏にぴったりのさっぱりした味わいになっている。ピザには...
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